星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點(diǎn)：區(qū)塊鏈賦能食品監(jiān)管,，讓安全看得見(jiàn)
食品安全是公共健康和社會(huì)福祉的基石,。隨著“從農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程無(wú)縫隙監(jiān)管理念的深入人心,，星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點(diǎn)憑借區(qū)塊鏈技術(shù)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),，能夠使食品安全更加透明可見(jiàn),，為食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的每一步保駕護(hù)航,。
行業(yè)痛點(diǎn)：食品供應(yīng)鏈的挑戰(zhàn)
食品供應(yīng)鏈由于其跨地域,、跨環(huán)節(jié)的特性,，存在著復(fù)雜性和信息不對(duì)稱等嚴(yán)峻問(wèn)題,。這些問(wèn)題不僅增加了監(jiān)管難度，也影響了消費(fèi)者的食品安全信心,。供應(yīng)鏈中的每個(gè)環(huán)節(jié),，從食品的采購(gòu),、運(yùn)輸、加工,、倉(cāng)儲(chǔ)到零售,，都需要精確記錄和嚴(yán)格監(jiān)管以確保食品安全。
骨干節(jié)點(diǎn)的解決方案
為了應(yīng)對(duì)食品供應(yīng)鏈的復(fù)雜性和信息不對(duì)稱問(wèn)題,，星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點(diǎn)提出了以下解決方案：
1.構(gòu)建農(nóng)田-餐桌全鏈條信息追溯方案
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點(diǎn)提供的解決方案首先聚焦于食品供應(yīng)鏈的全鏈條信息上鏈存證,。通過(guò)為每件食品賦予獨(dú)特的“二維碼”，利用區(qū)塊鏈技術(shù)上鏈存證,，記錄食品從“農(nóng)田-餐桌”的全流程,，確保信息的真實(shí)性和可追溯性，從而提高食品的真實(shí)性和透明度,。
通過(guò)這種方式,，區(qū)塊鏈技術(shù)為食品安全監(jiān)管提供了一個(gè)創(chuàng)新的解決方案，讓消費(fèi)者能夠輕松追蹤食品的來(lái)源,，同時(shí)也為監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供了一個(gè)強(qiáng)有力的工具來(lái)監(jiān)控和管理食品供應(yīng)鏈,。
2.打造區(qū)塊鏈+明廚亮灶工作體系
結(jié)合明廚亮灶工作模式，星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點(diǎn)自動(dòng)上鏈存證違規(guī)事件的詳細(xì)要素,，如涉及到的人物,、時(shí)間、地點(diǎn),、場(chǎng)景和事件詳情,。通過(guò)將攝像頭捕捉到的后廚實(shí)時(shí)影像和違規(guī)操作數(shù)據(jù)等自動(dòng)上鏈，確保數(shù)據(jù)的完整性和安全性,，防止數(shù)據(jù)被篡改,。這種模式不僅增強(qiáng)了監(jiān)管透明度，還提升了監(jiān)管效率,，確保違規(guī)行為無(wú)處隱藏,。
3.助力食品安全日常監(jiān)管流程
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點(diǎn)可以實(shí)現(xiàn)監(jiān)管過(guò)程中關(guān)鍵信息的上鏈和存證，構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。通過(guò)將監(jiān)管數(shù)據(jù)上鏈存證,，確保信息的實(shí)時(shí)更新、隨時(shí)可查,、公開(kāi)透明且長(zhǎng)期保存,，從而支持日常監(jiān)管活動(dòng)，保障數(shù)據(jù)的安全,、穩(wěn)定和可靠性,。此外，也保障了所有參與監(jiān)管的部門(mén)和層級(jí)都能訪問(wèn)監(jiān)管數(shù)據(jù),，促進(jìn)了監(jiān)管信息的共享與互操作,，提升了監(jiān)管工作的協(xié)同性和效率,。
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點(diǎn)針對(duì)食品供應(yīng)鏈的復(fù)雜性和信息不對(duì)稱問(wèn)題，提出了以上區(qū)塊鏈解決方案,。這些創(chuàng)新措施旨在構(gòu)建一個(gè)更加安全,、透明、高效的食品安全監(jiān)管體系,，為消費(fèi)者和監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)后盾，從而確保食品供應(yīng)鏈的安全與可靠,。
骨干節(jié)點(diǎn)現(xiàn)有服務(wù)與場(chǎng)景
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點(diǎn)平臺(tái)現(xiàn)有服務(wù)包括兩大應(yīng)用,，可信存證應(yīng)用和企業(yè)網(wǎng)盤(pán)應(yīng)用，以及三大場(chǎng)景,，海運(yùn)電子提單平臺(tái),、蘇州碳普惠智能服務(wù)平臺(tái)和信譽(yù)通-民生服務(wù)報(bào)告。
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點(diǎn)期待能與各優(yōu)勢(shì)企業(yè)聯(lián)手,，通過(guò)整合資源,、共享數(shù)據(jù),、協(xié)同創(chuàng)新，共同致力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合,，促進(jìn)骨干節(jié)點(diǎn)+創(chuàng)新技術(shù)的應(yīng)用和推廣,。星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點(diǎn)的目標(biāo)是建立一個(gè)開(kāi)放、透明,、高效的區(qū)塊鏈基礎(chǔ)設(shè)施,，為企業(yè)和政府提供安全、可靠的服務(wù),，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展,，共同迎接數(shù)字化時(shí)代的新機(jī)遇。
